Catanzaro: siglato protocollo d’intesa tra Slow Food e Comune di Marcellinara
Il cibo non è solo nutrimento: rappresenta un importante veicolo di promozione del territorio, portatore di significati socio-culturali e simbolo delle eccellenze agricole locali. In questo senso, le produzioni enogastronomiche non sono soltanto un patrimonio da gustare, ma anche un elemento distintivo delle tradizioni e delle peculiarità locali, con importanti ricadute turistiche ed economiche.
Proprio per valorizzare questo patrimonio, il Comune di Marcellinara ha siglato un protocollo d’intesa con la Condotta Slow Food di Catanzaro, aprendo la strada a un ambizioso programma biennale di iniziative dedicate allo sviluppo delle produzioni locali di qualità. Il progetto punta a consolidare e sostenere i produttori del territorio, rispettosi della stagionalità e delle tradizioni, e allo stesso tempo a promuovere una cultura alimentare sana e consapevole.
Tra le principali novità, spicca l’istituzione a Marcellinara di un “mercato dei produttori locali”, che si terrà con cadenza mensile e offrirà ai cittadini e ai turisti l’opportunità di scoprire i prodotti tipici della zona direttamente dai produttori. L’iniziativa, che godrà del patrocinio istituzionale dell’Amministrazione provinciale di Catanzaro, rappresenta un modello di collaborazione tra istituzioni e associazioni locali per la promozione del territorio attraverso la gastronomia.
Il protocollo d’intesa e l’intero progetto di valorizzazione e educazione alimentare sono stati presentati venerdì 14 luglio alle ore 11 nella Sala Giunta della Provincia di Catanzaro. All’incontro hanno partecipato il presidente della Provincia Enzo Bruno, il sindaco di Marcellinara Vittorio Scerbo, il vice sindaco e consigliere provinciale Antonio Montuoro e il presidente della Condotta Slow Food di Catanzaro, Giuseppe Costabile.
L’iniziativa rappresenta un passo significativo per rafforzare l’identità culturale di Marcellinara e promuovere le eccellenze locali, sottolineando come il cibo possa diventare uno strumento di sviluppo economico, culturale e turistico, capace di valorizzare le tradizioni e creare un legame più stretto tra produttori, cittadini e visitatori.
