Al Parco delle Biodiversità prende il via il Salone Ho.Re.Ca.: tre giorni tra food, ristorazione e turismo
Questa mattina, venerdì 28 settembre, è stato inaugurato al Parco delle Biodiversità di Catanzaro il primo Salone Ho.Re.Ca., un evento interamente dedicato al mondo dell’hotelleria, della ristorazione, delle strutture turistiche e delle tecnologie collegate. La manifestazione, promossa dalla CICAS, si concluderà domenica 30 settembre alle ore 20.30.
Un Salone Ho.Re.Ca. è una fiera rivolta ai professionisti dei settori Hotellerie, Restaurant e Café (o Catering), offrendo esposizioni di prodotti, attrezzature professionali, show-cooking, workshop e numerose opportunità di networking. Eventi simili, come Host a Milano o Horeca Expoforum a Torino, rappresentano occasioni consolidate per scoprire novità, incontrare fornitori e rafforzare contatti nel settore.
Il Salone di Catanzaro si concentra su aziende che operano nei settori food, beverage, ristorazione, hotelleria, bar e B&B. Gli espositori presentano prodotti alimentari, bevande, attrezzature professionali per cucine e bar, arredamento e soluzioni tecnologiche innovative per strutture turistiche. Oltre alle esposizioni, la manifestazione propone workshop, masterclass, show-cooking e degustazioni, guidati da chef e professionisti del settore.
Gestori di bar, ristoranti, gelaterie, pasticcerie, buyer e operatori della Grande Distribuzione Organizzata, così come grossisti specializzati e società di catering, si incontrano al Parco delle Biodiversità per scambiare esperienze, idee e opportunità di business.
Non solo prodotti e servizi, ma anche contenuti e conoscenza: sabato 29 settembre, alle ore 09.00 presso la sala convegni del MUSMI, il dr. Giuseppe Mazzullo, Direttore Generale della CICAS, presenterà il “Progetto Sperimentale Itinerante Finalizzato al Turismo per Catanzaro e dintorni”, un’iniziativa che affronta temi di turismo, ospitalità e accoglienza, oltre a promuovere l’uso dei Fondi europei come la Misura Juncker, ancora poco sfruttati dai Comuni e dagli imprenditori.
Il responsabile nazionale Ing. Michele Colistro, già Direttore Generale del Ministero delle Infrastrutture, relazionerà sulla misura Juncker, mentre il dr. Arrigo Montella approfondirà il tema della Finanza Europea. Un’occasione di grande partecipazione per Comuni, imprenditori ed enti, finalizzata all’attivazione di richieste di finanziamento per nuovi investimenti nel territorio.
Con questa prima edizione, Catanzaro entra ufficialmente nel circuito delle grandi manifestazioni dedicate all’ospitalità e alla ristorazione, offrendo a imprese e visitatori un’esperienza completa tra innovazione, formazione e opportunità di business.
