Nel mese di aprile le fragole diventano protagoniste indiscusse di questa stagione.
Un frutto amato molto da grandi e bambini, anche perchè propinate ai più piccoli in tutte le sanse anche in tv. Ci chiediamo come servirle in maniera ottimale, senza che vi siano picchi glicemici in modo che tutti possano gustarle. Andiamo insieme a saperne di più.
Fragole al naturale
Quando si parla di fragole è buona regola mangiarle al naturale, cioè solamente lavate per bene. Il frutto gustato intero va sempre bene: a merenda, al mattino, dopo il pasto. Quindi W le fragole!
Fragole e … yogurt
Abbinare le fragole allo yogurt bianco rappresenta un ottimo accostamento. Il sapore delle fragole è esaltato dall’acidità dello yogurt. Naturalmente preferiamo quello senza zucchero perché la dolcezza del frutto rende lo yogurt gradevole al palato, specialmente per gli adulti vi è la possibilità di inserire nel vasetto anche delle noci, per realizzare un dessert da dieci e lode. Al posto delle noci si possono mangiare delle mandorle tritate oppure delle nocciole, insomma della frutta secca a piacere.
Il gelato di frutta
Se sono un po’ mature un gelato fatto in casa di sole fragole non guasta mai. E piace proprio a tutti, basta lavarle bene, poi frullarle e mettere il composto nei bicchieri, poi riporre il tutto in freezer per qualche ora, al massimo si può aggiungere qualche goccia di limone. Un gelato semplice, gustoso e adatto a tutte le età.
Con lo zucchero?
Diciamo che accostate dello zucchero bianco, integrale oppure di canna non risulta essere una grandissima idea. È vero che a volte sono un po’ acerbe, ma bisogna insegnare ai più piccoli e perché no anche agli adulti il sapore vero della frutta, senza mascherarlo con lo zucchero. Se proprio non potete farne a meno mettetene un po’, ma solo un pizzico!
