Il gelataio Salvatore Ravese trionfa al Sigep 2026 di Rimini e vola alla Finale Mondiale del Gelato Festival
RIMINI, 17 GEN 2026 – Un nome calabrese svetta sul podio della grande pasticceria e gelateria italiana. Il maestro gelataio Salvatore Ravese, originario di Gioia Tauro, ha conquistato il primo posto assoluto nella Finale italiana del Gelato Festival World Masters, competizione ospitata all’interno del Sigep 2026, la più importante fiera internazionale dedicata al mondo del Food Service e della pasticceria artigianale.
La vittoria non è stata una semplice formalità: Ravese è riuscito a imporsi tra oltre 1.500 gelatieri italiani, selezionati e valutati nel corso di mesi da una rete di giurie tecniche, esperti del settore e professionisti del gusto. Un risultato che sottolinea l’eccellenza raggiunta dalla nuova generazione di gelatieri italiani, e in particolare dal panorama calabrese, sempre più dinamico e competitivo.
Grazie al trionfo riminese, Ravese accede ora alla Finale Mondiale del Gelato Festival World Masters, dove rappresenterà l’Italia e si confronterà con i migliori maestri gelatieri provenienti da ogni parte del mondo. Per lui si tratta del primo ingresso in una competizione internazionale di tale livello, un’occasione che potrebbe proiettarlo ulteriormente sulla scena globale.
Oltre alla dimensione sportivo-gastronomica, l’episodio assume anche un significato culturale. Il Sigep si conferma infatti un palcoscenico privilegiato per la promozione delle eccellenze italiane, e in particolare del Sud. La Calabria, tradizionalmente nota per i suoi prodotti agricoli e le sue tipicità, sta guadagnando crescente rilevanza anche nel mondo del gelato artigianale di alta qualità. La vittoria di Ravese viene così letta da osservatori e operatori del settore come un segnale del rafforzamento dell’enogastronomia calabrese, capace di competere e primeggiare su scala nazionale.
Mentre proseguono i preparativi per la finale mondiale, gli addetti ai lavori non esitano a definire Ravese uno dei talenti emergenti più interessanti del panorama italiano, capace di unire tecnica, creatività e valorizzazione delle materie prime territoriali. Ora l’attenzione è puntata sulla sfida internazionale: per la Calabria e per l’Italia intera, un nuovo motivo di orgoglio.
