Il maestro gelatiere calabrese Salvatore Ravese entra tra i migliori artigiani del pianeta al Gelato Festival World Ranking 2026. Con il gusto “Bacio dei Due Mari” conquista il 15° posto assoluto e ottiene il prestigioso riconoscimento delle Due Corone, simbolo internazionale di eccellenza nel settore
La Calabria conquista la scena mondiale della gelateria artigianale grazie al talento di Salvatore Ravese, protagonista assoluto del Gelato Festival World Ranking 2026, la più autorevole classifica internazionale dedicata ai maestri gelatieri. Il professionista di Gioia Tauro (RC) ha raggiunto un risultato storico entrando nella Top 15 mondiale su oltre mille artigiani selezionati da ogni continente, ottenendo anche il riconoscimento delle prestigiose Due Corone, assegnate alle eccellenze del panorama internazionale.
L’annuncio è arrivato nel corso della presentazione ufficiale della nuova classifica mondiale ospitata nella Sala Stampa Esteri di Roma, evento che ogni anno riunisce i principali protagonisti della gelateria contemporanea. Per Ravese si tratta del coronamento di un lungo percorso costruito tra studio, sperimentazione e valorizzazione delle materie prime del territorio.
Il maestro gelatiere calabrese è riuscito a distinguersi durante tutte le fasi del Gelato Festival World Masters, competizione internazionale sviluppata nell’arco di quattro anni e articolata in oltre cento eventi nel mondo, coinvolgendo più di 3.500 professionisti del settore. Dopo il secondo posto ottenuto nella finale regionale, Ravese ha conquistato la semifinale nazionale fino a ottenere il titolo di Miglior Gelatiere d’Italia 2026, risultato che gli ha aperto le porte della classifica mondiale.
A convincere giurie e addetti ai lavori è stato soprattutto il gusto “Bacio dei Due Mari”, una proposta che trasforma ingredienti identitari della Calabria in un’esperienza gastronomica contemporanea. La creazione unisce latte senza lattosio e miele biologico a un raffinato equilibrio tra caffè e bergamotto, arricchito dalla croccantezza del Torrone IGP di Bagnara Calabra e dal polline d’api.
Una ricetta che non punta soltanto sull’innovazione tecnica, ma racconta anche un territorio attraverso sapori, tradizioni e sostenibilità. Il gelato firmato Ravese è stato infatti apprezzato per la capacità di fondere inclusività alimentare, ricerca e identità culturale in un prodotto capace di parlare a un pubblico internazionale.
“Essere tra i migliori gelatieri del mondo rappresenta per me una soddisfazione immensa e, allo stesso tempo, uno stimolo a continuare a crescere e migliorare ogni giorno”, ha dichiarato Salvatore Ravese. “Questo risultato appartiene anche alla mia terra, alla Calabria, alle persone che hanno creduto in me e a tutti coloro che ogni giorno scelgono il valore dell’artigianalità e della qualità.”
Il successo ottenuto dal maestro calabrese assume così un valore che supera il semplice traguardo professionale. La sua affermazione internazionale diventa il simbolo di una Calabria che riesce a promuovere le proprie eccellenze attraverso creatività, tradizione e capacità innovativa.
