Sempre più spesso ci si rende conto che almeno la metà delle malattie potrebbe essere evitata seguendo un corretto regime alimentare.
Purtroppo siamo bombardati da prodotti realizzati dal mondo dell’ industria che non apportano nutrienti al nostro organismo e ci “avvelenano” giorno dopo giorno.
Cambiare regime alimentare è possibile, serve solamente un po’ di impegno per riappropriarsi della propria vita e consumare cibo vero, non trasformato eccessivamente, in modo che tutto il corpo possa trarne benefici.
Cos’ è il cibo ultra processato
I cibi ultra processati sono prodotti lavorati eccessivamente dall’ industria alimentare, trasformati più e più volte, un esempio classico sono le patatine in busta.
Ma non solo, anche i piatti già pronti, snack confezionati, bibite zuccherate, ecc ecc.
Il cibo e gli additivi
Questi prodotti si possono conservare per molto tempo grazie agli additivi aggiunti. Anche se considerati sicuri perché derivati ad esempio da alghe è preferibile ridurre al minimo il loro apporto.
Le calorie in eccesso
Questi prodotti contengono una elevato apporto calorico. Sono facili da mangiare, una volta ingeriti la sazietà non arriva subito, a causa della facilità del loro consumo e il ridotto bisogno di masticare. Quindi non solo mangiamo di più, ma inglobiamo “inconsapevolmente” un eccesso di calorie.
L’ equilibrio
Bandire questi prodotti dalle nostre tavole sarebbe utopistico, ma consumiamoli occasionalmente. Preferiamo la nostra cara dieta mediterranea fatta di: verdura, frutta, cereali integrali, legumi, uova, pesce e carne.
Se possibile facciamo attenzione alla provenienza degli alimenti, ad esempio preferiamo il pesce selvaggio, o le uova che provengono da un contadino, la carne, possibilmente bianca e biologica. Limitiamo il consumo di zucchero aggiunto e l’ eccesso di sale nella dieta, preferiamo il cibo vero, quello che consumavano le popolazioni che ci hanno preceduto, tanto interessante risulta ancora oggi il kefir, arricchiamolo con della buona frutta secca e o fresca di stagione. Non mangiamo prodotti, ma alimenti e il nostro stato di salute migliorerà notevolemente.
