Un viaggio nell’entroterra calabrese alla scoperta dei tesori naturali nascosti tra gli ulivi e i vigneti, dove antiche varietà di frutti di bosco si fondono con pratiche agricole innovative
Potrebbe sembrare un ossimoro, ma la Calabria, nota per i suoi 800 chilometri di coste, sta emergendo come una terra d’eccellenza per la produzione di frutti di bosco. Sempre più coltivatori si stanno specializzando nella coltivazione di aronia, ribes rosso e nero, goji e olivello spinoso, rendendo questa regione un punto di riferimento per la produzione di questi pregiati frutti.
La coltivazione dei frutti di bosco in Calabria è un settore in rapida espansione, che non solo offre nuove opportunità di reddito, ma contribuisce anche alla valorizzazione del territorio. Questi frutti sono molto richiesti sia per il consumo fresco sia per la trasformazione in prodotti di qualità come succhi, confetture, gelati e dolci. Oltre al loro gusto delizioso, i frutti di bosco sono apprezzati per le loro proprietà benefiche per la salute, grazie all’alto contenuto di antiossidanti, vitamine e minerali.
Il successo della coltivazione dei frutti di bosco in Calabria si deve anche alle condizioni climatiche e geografiche della regione. Le temperature miti, le scarse precipitazioni e i suoli tendenzialmente acidi rappresentano l’ambiente ideale per queste colture. Tra le specie più diffuse troviamo lamponi, mirtilli, more e fragole, oltre a varietà meno conosciute come aronia, ribes rosso e nero, goji e olivello spinoso.
Ogni tipo di frutto ha esigenze specifiche riguardo esposizione, irrigazione, concimazione e potatura, aspetti fondamentali per garantire una produzione abbondante e di qualità.
In Calabria sono presenti diverse aziende agricole specializzate nella coltivazione, molte delle quali adottano metodi di agricoltura biologica e sostenibile. Alcune di queste aziende si occupano anche della propagazione e vendita di piante di frutti di bosco in vaso, nonché della trasformazione dei frutti in prodotti derivati.
La coltivazione dei frutti di bosco rappresenta una concreta e vantaggiosa opportunità per chi desidera avviare un’attività agricola innovativa e redditizia in Calabria. Sfruttando le risorse naturali della regione, i coltivatori possono offrire ai consumatori prodotti freschi e genuini, contribuendo allo stesso tempo allo sviluppo economico e alla sostenibilità del territorio.
