Il ruolo chiave della giornata mondiale dell’alimentazione nella sfida globale della fame e della malnutrizione
Il 16 ottobre 1981, l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO) istituì la Giornata Mondiale dell’Alimentazione (GMA), un momento significativo che commemora la fondazione della FAO stessa il 16 ottobre 1945. Il focus principale di questa giornata è la promozione della cooperazione economica e tecnica tra i paesi in via di sviluppo, con l’obiettivo di migliorare la produzione alimentare e contrastare la diffusione della fame e della malnutrizione.
Nonostante i progressi compiuti, la fame nel mondo continua a essere una realtà dolorosa, affliggendo circa 690 milioni di persone con malnutrizione cronica. È importante ricordare che il cibo rappresenta un diritto fondamentale di ogni individuo, purtroppo però, non tutti possono accedervi. La GMA costituisce un’importante opportunità per accrescere la consapevolezza su questa problematica globale e per promuovere azioni concrete volte a contrastarla.
Tra gli obiettivi della Giornata Mondiale dell’Alimentazione vi è la sensibilizzazione dell’opinione pubblica sulla questione della fame, nonché la promozione della produzione agricola alimentare e degli sforzi nazionali e internazionali finalizzati a tale scopo. Ci si propone altresì di favorire il trasferimento di conoscenze tecniche verso i paesi in via di sviluppo, di rafforzare la solidarietà internazionale e nazionale nella lotta contro la fame, la malnutrizione e la povertà, e di incoraggiare la partecipazione delle popolazioni rurali, in particolare delle donne e delle categorie svantaggiate, nei processi decisionali e nelle attività che influiscono sulle loro condizioni di vita.
L’agricoltura costituisce un settore di rilevanza cruciale per numerosi paesi in via di sviluppo, e la GMA rappresenta un’occasione per promuovere quest’ambito. La sostenibilità agricola e la produzione alimentare risultano importanti non solo per contrastare la fame e la malnutrizione, ma anche per garantire la sicurezza alimentare a lungo termine.
La FAO ha come obiettivo l’eliminazione della fame entro il 2030, e la GMA svolge un ruolo cruciale in questo contesto. Sensibilizzare l’opinione pubblica riguardo alla fame nel mondo e promuovere azioni concrete per combatterla rappresentano elementi fondamentali per garantire che ciascun individuo possa accedere al cibo di cui ha bisogno.
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