L’enogastronomia calabrese protagonista a Cosenza con un incontro dedicato alla crescita del settore agroalimentare regionale. Al centro del dibattito promozione del territorio, qualità delle produzioni locali e nuove opportunità per imprese e operatori del comparto
L’enogastronomia calabrese torna al centro del dibattito regionale con un appuntamento che riunirà istituzioni, produttori, associazioni di categoria ed esperti del settore nella città di Cosenza. L’iniziativa, in programma giovedì 4 giugno in via Simonetta, rappresenterà un’occasione di confronto sul ruolo sempre più strategico che vino, prodotti tipici e filiere agroalimentari stanno assumendo nella promozione dell’immagine della Calabria.
L’incontro, dal titolo “La Calabria straordinaria si racconta attraverso l’enogastronomia”, sarà moderato dal giornalista Vincenzo Alvaro e metterà a fuoco le trasformazioni che negli ultimi anni hanno interessato il comparto regionale, sempre più orientato verso qualità, identità territoriale e valorizzazione delle eccellenze locali.
Ad aprire il talk saranno i saluti del sindaco di Cosenza, Franz Caruso, mentre tra gli ospiti istituzionali figurano la presidente della Commissione Agricoltura della Regione Calabria, Elisabetta Santoianni, il direttore generale di Arsac, Fulvia Caligiuri, e l’assessore regionale all’Agricoltura e alle Risorse Agroalimentari, Gianluca Gallo.
L’iniziativa nasce con l’obiettivo di analizzare il percorso di crescita compiuto dall’agroalimentare calabrese, oggi sempre più presente nei mercati nazionali e internazionali grazie a una strategia che punta sulla promozione del territorio e sulla valorizzazione delle produzioni identitarie.
Prima del dibattito verrà inaugurata VINAGGI, nuova enoteca immersiva pensata come spazio dedicato alla cultura del vino e alle esperienze sensoriali. La struttura offrirà un percorso innovativo rivolto sia agli appassionati sia agli operatori professionali del settore, con un’ampia selezione di etichette, strumenti multimediali e aree dedicate alla degustazione.
La nuova realtà commerciale dispone di oltre 25mila bottiglie tra vini, distillati e bollicine, un’area espositiva di circa 350 metri quadrati, cinque sommelier specializzati e postazioni digitali collegate direttamente alle cantine produttrici. Presenti anche sistemi Wineemotion per la degustazione guidata.
